miércoles, 18 de julio de 2012

Burritos de pollo



Una de las recetas de Dukan más geniales, no parece que estamos a dieta, y es perfecta tanto si sigues la dieta como si no!

Ingredientes:

-Para la masa:

- 4 cucharadas soperas de maizena
- 2 huevos y 3 claras
- 4 cucharadas soperas de leche
- sal

-Para el relleno:

- una pechuga de pollo entera, cortada a tiras
- una cebolla, cortada en juliana
- un pimiento verde cortado en tiras
- especies para condimentar pollo ( las encontrais en Mercadona)
- sal

Preparación:

Comenzamos preparando el relleno. Para ello ponemos en una sartén antiadherente una gota de aceite y la esparcimos bien con un papel de cocina.

Vertemos en la sartén las verduras, y dejamos que se vayan pochando poco a poco, echando un poco de agua si vemos que se nos pegan.

Cuando ya hayan ablandado, incorporamos el pollo, salamos al gusto, y sazonamos con las especies.

Dejamos que vaya haciéndose todo junto, mejor si tapamos la sartén.

Mientras preparamos los burritos: para ello mezclamos bien con una batidora todos los ingredientes, y con ayuda de una sartén antiadherente, vamos tomando un cacillo de masa y hacemos como si fueran crepes, dándoles vuelta una vez se doren por una parte.


Una vez listo el relleno, rellenamos los burritos y enrollamos. Listos!



3 comentarios:

  1. Muy buena esta receta.............gracias por tu visita,,,,,,,,,,,,,un bico

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  2. muy rico,le agregué un caldo desgrasado de verdura y no tiene nada que envidiarle a los tacos mejicanos.Gracias por compartir.

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  3. Cuantos burritos salen?, es que 4 cucharadas soperas de maizena dan mas de 100grs, es decir mas de 91 grs de hidratos de carbono!!!, tienen que estar de vicio pero me parece que me pasaría en hidratos rápidamente, gracias por compartir

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